炭水化物抜きダイエットというのが巷では流行っているそうで。。。
炭水化物ダイエット(或いは低炭水化物ダイエット)とは、文字通り炭水化物の摂取量を減らす、もしくは食べないというダイエット方法になります。
では炭水化物とは何か?
炭水化物の代表と言えば、私たち日本人の主食のお米になります。
それ故、炭水化物抜きダイエットで、外食する際におかずだけを食べて、ご飯を食べない方、或いはご飯を残す方が増えているそうなのです!!
「お米は農家の方が丹精込めて作ったモノ。一粒残らず食べなさい!!」と言われて育ってきたアラフォー管理人には、ビックリなダイエット方です。
ただ・・・米処宮城県で生まれ育った管理人は無知にも全く知らなかったのですが・・・お米は確かに太る原因、特に、食後高血糖を招く大きな原因の一つなのだそうです。
上の写真は、山田悟先生の著書「糖質制限の真実~日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて~」になります。
この本の中で、山田悟先生は日本人が糖質に弱い事、そして食後高血糖を防ぐ為に、血糖値を上げる原因の炭水化物といった糖質をコントロールする事を提唱されています。
管理人も全く知らなかった言葉の食後高血糖・・・お米(いわゆるご飯ですね)を食べると、血糖値は一気に上がるそうなのです。。。
同じカロリーであっても、お肉などは緩やかに血糖値が上がるのに対し、お米はギュン!と一気に高血糖になるそうです。(山田悟先生の著書「糖質制限の真実~日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて~」より)
小気味良いショックだったのが、お米とチャーハンの場合、油でコーティングされているチャーハンの方が血糖値は上昇しないそうです。
お米がそんなに血糖値を上げるとは・・・山田悟先生の著書「糖質制限の真実~日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて~」を読んで、ただただ言葉を失いました。
毎日美味しいササニシキを食べて育って、一日三食、白いご飯を食べたい完全和食派の管理人は、お米を抜く、炭水化物抜きダイエットだけは受け入れられない中年太り対策になります。
山田悟先生の著書「糖質制限の真実~日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて~」を読んで、いゃこれは困った・・・と思っていたら・・・流石は昨今の健康ブーム、世の中には炭水化物のブドウ糖化を軽減し、余分な吸収をカットしてくれるモノが商品化されていました。
こちらでお米好きを救ってくれる期待の「ノンメタファイバー」に関してレビューしたく思います。
とりあえず公式サイトを見てみたいという方はこちら⇒⇒⇒ノンメタファイバー
ノンメタファイバー
上の写真が、炭水化物のブドウ糖化を軽減し、余分な吸収をカットしてくれるノンメタファイバーになります。
ノンメタファイバーは粉末
上の写真は、ノンメタファイバーをコップにあけた所になります。
ノンメタファイバーは、ご覧の様に粉末になります。
ノンメタファイバーをお米に混ぜるだけ
ノンメタファイバーの使い方ですが、お米を炊く時に、炊飯器に一緒に入れるだけ、これでokです。
そして・・・
こちらがノンメタファイバーを混ぜて炊きあがったお米になります。
え?ご飯茶碗大きくないかって??
・・・・・そうなんです。
米処に育ったワタクシ、毎日三食どんぶり飯でないと気が済まないのです。。。
因みに、炊き立てご飯ならおかずなしでも食べられます。
中年太りに悩んでいる理由、解ったでしょ(笑)
閑話休題、ノンメタファイバーを混ぜて炊き上げたお米ですが、味、見た目には全く違いは無いかと思います。
これで、お米=炭水化物のブドウ糖化を軽減し、余分な吸収をカットしてくれるのですから、本当にお手軽です。
因みに、ノンメタファイバーは白米のブドウ糖の最大55パーセントをカットしてくれるそうです!
管理人の様に一日三食白米を食べたい人には必携ですね!!
ノンメタファイバー、詳しくは↓↓公式サイトから